10月16日，新发地市场董事长张玉玺受邀参加承德市大健康食品产业企业家座谈会暨保健食品等健康产业发展研讨会，深度参与承德大健康食品产业发展研讨、共商政企深度合作、共谋产业高质量发展新路。会后，在承德市副市长沈玉君的陪同下，实地考察当地农产品批发市场，近距离调研承德农产品产销现状、流通体系建设及市场发展潜力。
本次研讨会聚焦大健康食品产业培育、农产品提质升级、产销精准对接、品牌价值提升等核心议题，汇聚政企代表、行业专家、企业家精英，立足承德生态禀赋与农业基础，对标现代化大健康产业发展趋势，系统梳理产业发展优势，明确新时期承德大健康食品产业的发展目标、核心路径与发力方向。张玉玺董事长结合北京新发地三十八年农产品流通深耕经验、首都保供实战经历及京承产销合作成果，作专题分享交流，为承德大健康农业产业化、品牌化、市场化发展提供专业指导与新思路。
作为全国规模领先的农产品流通核心枢纽，北京新发地市场自1988年成立以来，历经38年稳健发展，已构建起成熟完善的农产品集散、流通、保供、销售全链条体系。市场总占地1680亩，现有职工1500人，入驻注册经营企业超5000户，是保障首都民生供应的“压舱石”。长期以来，新发地承担着北京80%的农产品供应重任，弥补了北京本地农产品自给率较低的供应短板，筑牢首都农产品供应安全防线。
在日常保供运营中，新发地日均接纳约5000车外地农产品入京，再通过精细化分拨配送，转化为2万车次终端配送运力，全面覆盖北京商超、社区、餐饮等终端场景。市场坚守民生保供底线，日常保障蔬菜日供应量2万吨、果品1.2万吨、生猪2000头、分割鸡4万只的稳定供应规模。2025年，新发地市场交易规模再创新高，全年农产品总交易量达1560万吨，总交易额突破1288亿元，彰显了全国农产品流通龙头平台的集散优势与行业影响力。
依托得天独厚的生态与气候优势，承德优质农产品早已深度扎根北京市场，成为首都百姓餐桌的优选健康食材。2025年数据显示，承德农产品在新发地市场全年交易量达72.6万吨，交易额高达59.3亿元，产销合作基础深厚、成果丰硕。其中，平泉菌类、油豆角凭借优异品质占据绝对主导地位；承德大白菜、圆白菜、胡萝卜等常规蔬菜稳定供应首都市场，承德县国光苹果、兴隆山楂、宽城灰树花、隆化牛肉、丰宁小米及各类有机蔬菜等特色品类，凭借绿色、优质、健康的特质，收获北京消费者广泛认可与青睐。
研讨会上，张玉玺董事长结合行业发展大势，深度解读大健康农业的时代变革与核心内涵。他表示，中国数千年传统农耕以温饱型农业为核心，目标是实现百姓丰衣足食，直至改革开放与脱贫攻坚全面完成，温饱需求才彻底实现。步入新时代，大健康农业彻底告别“只求吃饱”的传统模式，转向吃得安全、吃得营养、吃得健康。健康中国建设的根基不在医院，而在百姓日常三餐、每一餐食、每一盘菜，农产品的品质安全、绿色健康，是全民健康的第一道防线。
他重点剖析了承德发展大健康食品产业独一无二的“天时、地利、人和”优势。生态天时优势突出，承德肩负密云水库、潘家口水库水源涵养重要使命，为守护水源生态，全域严格管控化肥、农药使用，保留了北方稀缺的原生态净土，从源头保障了农产品绿色安全属性。气候禀赋得天独厚，承德冷凉气候特征显著，昼夜温差大、光照充足、空气干燥，大幅减少农作物病虫害滋生，从根本上降低农药使用需求，培育出品质绝佳的特色农产品。其中，平泉花菇依托专属气候孕育出顶级开裂花纹，一级优品全部远销日韩、欧美市场；承德错季蔬菜膳食纤维丰富，具备提升人体免疫力的养生价值，被誉为“肠道清道夫”，健康产业核心竞争力突出。
在“人和”优势层面，承德优质的营商环境与干事创业的干部队伍，为大健康产业发展保驾护航。当前承德领导班子专业优势突出、实干氛围浓厚，全市始终将食品安全置于农业发展首位，干部队伍干事创业热情高涨，为大健康食品产业高质量发展提供了坚实的政务保障与人才支撑。
结合行业经验与承德禀赋，张玉玺董事长明确了承德大健康食品产业的核心发展逻辑与目标方向。他指出，净土孕育良品，好地产好货，健康食品产业的根基在于优质生态土地，无污染的原生环境是培育高端健康农产品的核心前提，也是承德不可复制的核心竞争力。乡村振兴与大健康产业发展相辅相成，核心目标是实现双向共赢：一方面助力承德种植农户提质增收、稳步迈向小康生活，另一方面为全国消费者输送安全、绿色、营养的健康农产品。他建议，承德立足生态、气候、产品多重优势，聚力打造“承德山水”区域公共品牌，擦亮承德大健康农业名片，构建“品牌赋能、品质支撑、产销畅通、富民增收”的产业新格局。
张玉玺董事长的真知灼见，立足行业前沿、贴合承德实际、兼具理论高度与实操价值，得到现场参会企业家、行业代表及干部的高度认可。与会人员纷纷表示，张玉玺的深度分析精准把握了大健康产业发展趋势，清晰梳理了承德产业核心优势，为本地食品产业转型升级、差异化发展、品牌化突破提供了重要指导。
研讨交流中，参会各方达成广泛合作共识，一致看好京承农产品产销合作前景。各方明确提出，希望推动承德更多优质特色农产品常态化、规模化入驻新发地市场，同时恳请新发地将承德列为核心直供基地，搭建产地直达销地的直通渠道，精简流通环节、降低流通成本、提升产品新鲜度与市场竞争力。
下一步，双方将以本次座谈会与实地考察为契机，深化常态化政企对接、强化产销精准联动，依托新发地全国流通平台优势与承德生态产业优势，持续拓宽承德优质农产品进京渠道，赋能承德大健康食品产业标准化、品牌化、规模化发展，以实现产地富民、销地保供、双向共赢的高质量发展新格局。