“四方食事，不过一碗人间烟火。”从一日三餐的忙忙碌碌，到柴米油盐的琐碎日常；从街头巷尾的市井美食，到好友相聚的把酒言欢……事事与“食”相关，件件同“安”紧系。

    为持续筑牢食品安全防线，从源头上遏制食品安全事故的发生，酒泉市公安局肃州分局紧盯群众反映强烈、社会舆论关注、假冒伪劣多发的重点领域，高压严打食品领域违法犯罪行为，全力守护群众“舌尖上的安全”。

   “防”字当头 让校园食堂“透明可见”

   “师傅，这些猪肉都是从什么渠道进货的，麻烦出示一下检验检疫的合格证明。”

   “存放食品的环境必须时常清理，确保符合卫生标准……”

    近日，肃州分局银达派出所联合市场监管部门深入辖区学校，对学校食堂的食品储存、加工操作、餐具消毒、留样管理等关键环节进行了细致检查。同时，采取上门“打招呼”等方式，对校园周边的小卖部、餐饮店进行抽査，严查“三无”食品、过期食品以及假冒伪劣食品，全力筑牢校园食品安全防线。

   “打”字为重 使违法犯罪“无所遁形”

    针对夏季食品安全风险高发的规律特点，肃州分局紧盯社会高度关注的食品“两超一非”（即超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加有毒有害非食用物质），以及肉制品、水产品中违禁药物添加、“地沟油”制售、调味品造假、烟酒饮料仿冒、民俗食品及保健食品非法添加等违法犯罪行为，通过主动抽样检测等手段强化线索发现能力。同时，加强对电商平台可疑店铺、社交媒体营销账号等网络食品销售渠道的全方位巡查，实施跨区域协同作战，坚决斩断网络食品安全犯罪产业链条。

   “宣”字为要 促食安意识“入脑入心”

   “您看，这种‘三无’零食包装粗糙，生产日期模糊，购买时一定要擦亮眼睛！”

    近日，肃州分局新城派出所民辅警化身“食品安全讲解员”，走进社区、商超、农贸市场，通过发放宣传手册、播放警示案例短视频等方式，让群众直观了解“黑心食品”的常见套路。

    活动现场，民辅警系统讲解了食品安全法律法规知识，深度剖析了典型案件，并现场传授识别问题食品的实用技巧，从包装标识鉴别到维权途径指引，内容丰富详实，引得群众纷纷驻足聆听。

   “原来食品安全问题离我们这么近，今天学到的知识太实用了！”辖区居民孙大姐拿着宣传资料连连点赞。

    同时，民辅警还积极动员群众参与社会监督，鼓励大家通过正规渠道举报涉食品安全违法犯罪线索，共同构建“全民参与、群防群治”的食品安全治理格局，为营造安全放心的食品消费环境奠定了良好基础。