为进一步规范飞天集市经营管理秩序，全面排查整治各类安全风险隐患，切实守护辖区群众饮食消费安全，近日，敦煌市沙州镇梨园社区联动市场监督管理局、沙州镇应急管理办公室，同步开展集市安全专项排查整治与经营安全专题培训，以“精准排查整改+全覆盖宣传培训”双线并举，全方位夯实集市安全经营根基。

    7月20日晚间，梨园社区执法中队联合市场监管部门开展集市全域专项督导检查，对场内所有食品经营摊位实施拉网式核查。工作人员重点核验摊位营业执照、从业人员健康证明、经营信息公示牌、明码标价清单、食材采购进货票据等关键资料，严厉查处无证经营、证照缺失、公示不到位、进货台账不全、随意哄抬定价等违规行为。现场建立问题整改台账，实行销号管理，对存在违规问题的经营摊位下达整改通知书、明确整改时限；对逾期未整改、整改后仍不达标摊位，依法依规予以取缔，从源头遏制食品经营乱象，牢牢守住食品安全底线。

    7月21日，多部门联合组织全体摊贩开展安全经营专项培训。培训紧扣飞天集市日常经营实际，聚焦食品标准化加工、摊位环境卫生保洁、液化燃气规范使用、突发安全事故应急处置四大核心内容授课。授课人员结合真实安全事故案例深度剖析经营风险，同步设置现场答疑、实操演练环节，直观讲解燃气泄漏处置、初期火情扑救等实操技能，引导摊贩牢固树立安全生产主体责任意识，落实日常自查自纠制度，熟练掌握各类突发状况处置流程，全面提升商户风险防范能力与应急处置水平。

    本次系列整治培训行动，有效肃清飞天集市各类经营乱象，补齐集市安全管理薄弱环节，经营秩序得到标准化规范，集市整体安全治理水平实现稳步提升。下一步，梨园社区将建立集市安全常态化管控机制，持续开展日常巡回检查与周期性安全宣讲培训，完善长效监管体系，持续压紧压实经营商户主体责任，在守护城市烟火气的同时，为辖区居民打造安全有序、干净放心的消费环境。