为切实帮助辖区就业困难人员和失业人员提升职业技能，拓宽就业渠道，近日，南街社区服务中心开展 “焙”出梦想 “点”亮技能 蛋糕制作人培训活动。此次活动吸引了50余名居民参加，在学习过程中，大家沉浸式体验烘焙乐趣，收获实用新技能。

    本次培训特邀敦煌职业技能培训学校的专业讲师授课，课程设计兼顾理论与实操，循序渐进助力学员掌握技能。培训中，老师以“工具+技巧”为核心，先是逐一展示裱花袋、裱花嘴等常用工具，结合实物演示讲解不同工具的适用场景与操作要点。随后聚焦裱花技巧这个装饰环节，从如何控制裱花袋的力度和斜度以创造出不同的线条和图案，全程细致讲解。

    在实操环节，学员们手持裱花袋，从基础的“圆形花”“星形花”练起，老师手把手纠正手法，不少学员很快掌握了挤花力度与角度的控制技巧，脸上露出成就感满满的笑容。本次技能培训活动邀请到经验丰富的西点师担任主讲老师，以“化繁为简”、“深入浅出”的教学方法，细致入微地为学员们讲解蛋糕胚制作、奶油打发、抹坯裱花等步骤的窍门，让零基础的学员们快速上手，掌握裱花蛋糕制作技术。

    此次技能培训活动，是南街社区深化人才服务的生动实践，不仅为失业人员提供了就业技能提升的平台，更为社会的发展注入活力。下一步，南街社区将继续链接更多资源，拓宽职业技能培训项目，助力就业困难人员、失业人员实现职业梦想。